Otro acompañamiento que puedes probar con batata, es este magnífico puré que dejarás listo en un periquete y el sabor es...BRUTAL
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad : Baja
Para ello necesitas
1 batata
1/4 de cucharadita de nuez moscada
Pimienta
Sal
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharada de leche
Acompañamiento opcional:
Nueces
Champiñones salteados
1 Primero asa la batata en el microondas durante aproximadamente 10 min, o hasta que esté completamente blanda.
2 Coge un vaso batidor y añade la batata, el aceite, la leche, la mantequilla, sal y especias.
3 Tritura bien hasta conseguir una textura ligera. (Puedes añadir más leche si crees que necesitas aligerarlo)
4 Puedes acompañar el puré con un puñado de nueces y unos champiñones salteados.
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