Esta es una receta taaaan fácil y rica que podrá salvarte de cualquier comida y cena.
Tienes muchas posibilidades para crear tu quiche, pero aquí van dos increíbles ideas.
Ingredientes para 10 unidades
Tiempo de elaboración 45 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás
Quiche de espinacas:
Un roll de pasta filo
100 ml de nata líquida para cocinar
100 ml leche de coco
3 huevos
200 gr de espinacas
100 gr de queso rallado
Sal y pimienta
Quiche de tomates:
Un roll de pasta filo
100 ml de nata líquida para cocinar
100 ml de leche de coco
3 huevos
Tomates Cherry al gusto
Queso de cabra al gusto
Sal y pimienta
1 Para hacer mini quiche individuales, usa un molde de magdalenas y corta el roll de pasta filo de forma circular de forma que cubra el fondo y paredes de cada unidad del molde.
2 En un bol agrega los huevos y bátelos, después añade la nata, leche de coco, sal y pimienta, siguiendo tu combinación de ingredientes favorita; espinacas y queso, o tomates y queso de cabra.
3 Vierte la mezcla sobre cada cesto de pasta filo y mete el molde al horno durante 30 minutos a 180 grados.
Tips: La pasta filo no suele pegarse al molde, aunque puedes engrasarlo antes o bien poner papel vegetal sobre cada unidad para desmoldar tu quiche sin problemas.
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