¡Al fin es viernes! Viernes para desconectar, viernes para divertirse, pero sobre todo viernes para compartir. ¡La receta de hoy es súper sencilla y está muy rica!
Ingredientes para 4 personas
Tiempo de elaboración 15 minutos
Dificultad: baja
Para ello necesitarás:
10 gr de aceitunas negras
5 gr de aceitunas verdes
4 hojas de albahaca fresca
1 cda de alcaparras
2 filetes de anchoa
1/2 diente de ajo
1 cda de AOVE
Sal
1. En un mortero, machacamos las aceitunas negras y verdes. No queremos que quede como un puré, por lo que machacaremos en trozos pequeñitos. Reservamos.
2. Picamos el ajo, la albahaca y los filetes de anchoa. Incorporamos todos estos ingredientes al mortero.
3. Machacamos de nuevo todos los ingredientes, e incorporamos las alcaparras. Continuamos machacando.
4. Por último, un chorrito de aceite y sal. No añadiremos mucha sal porque la mayor parte de los ingredientes que hemos utilizado están aliñados o son algo salados. Con una pizca será suficiente. En cualquier caso, si necesita echar un poco más, ¡adelante!
¡Ya está todo listo para que compartas este snack con quien quieras!
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