¿Habías oído hablar alguna vez de las arepas? Estas tortas de harina de maíz tienen su origen en Latinoamérica y la verdad que son ideales, porque puedes comerlas de diferentes formas: Solas, acompañadas, rellenas... Si tienes ganas de saber más, ¡sigue leyendo!
Ingredientes para: 4 arepas
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
1 vaso de harina de maíz precocida
1 vaso y un 1/4 de agua
Una pizca de sal
AOVE
1. Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo. Colocamos un papel vegetal sobre una bandeja de horno y engrasamos con aceite de oliva. Reservamos.
2. En un recipiente hondo, añadimos la harina de maíz precocida, el agua y la sal. Mezclamos con una cuchara y cuando tenga consistencia, amasamos con las manos durante un par de minutos.
3. Dejamos reposar durante 10 minutos.
4. Una vez haya reposado, amasamos durante un minuto más.
5. Ahora comenzaremos a dar forma a las arepas. Cogemos un pedazo de masa del tamaño de la palma de nuestra mano, y de damos forma de bolita. Cuando la tengamos, aplastamos con la palma de las manos. Debe tener el grosor de un dedo más o menos.
6. Coloramos la arepa sobre la bandeja de horno y repetimos el proceso con el resto.
7. Con un pincel, pintamos con aceite las arepas antas de meterlas al horno.
8. Introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante 20 minutos.
Puedes rellenarlas con lo que prefieras, estas son de guacamole. O si lo prefieres, puedes comerlas tal cual o untarlas con mantequilla. Ahora... ¡A disfrutar!
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