Si te encanta la pasta tanto como a nosotras, te dejamos la receta de una de las mejores salsas si lo que te va, es el picante.
¡El cariño y la paciencia son las mejores técnicas!
Ingredientes para 4 personas
Tiempo de elaboración: 50 min
Dificultad: baja
Para ello necesitarás
3 botes de tomates enteros en lata ya pelados
4 guindillas cayenas
2 ajos
AOVE
Sal
Pimienta
Orégano
Tomillo
1 cucharadita de azúcar
1 Primero añade aceite a una cazuela, y filetea los ajos.
Dóralos y añade las cayenas ligeramente machacadas para que salgan las semillas.
2 Echa los tomates enteros a la cazuela y baja el fuego al mínimo.
Deberán estar alrededor de 40 minutos haciéndose para que se reblandezcan y se deshagan.
3 Remueve y machaca los tomates para poder crear la salsa.
4 Cuando haya transcurrido ese tiempo, añade el azúcar, la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo.
Mezcla bien para integrar los sabores y corrige de lo que veas necesario para poder equilibrar el sabor de la salsa.
5 Deja tu salsa 5 minutos más a fuego medio mientras remueves, y listo.
6 Cuece tu pasta preferida, y sirve la salsa como a ti te guste.
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