Hacer arroz con leche, no te vamos a mentir...facilito no es, pero ¿y lo rico que está, qué?
Intentamos ayudarte con esta receta para que triunfes tu próxima vez.
Ingredientes para 4 personas
Tiempo de elaboración 60 min
Dificultad: media
Para ello necesitarás
700 ml leche entera
200 ml nata líquida para postres
180 g arroz sos
6 cucharadas de azúcar blanco
Canela en rama al gusto
Una tira de la piel del limón
1 nuez de mantequilla
1 Primero pon la leche en un cazo, con fuego suave y agrega el azúcar más la rama de canela y piel del limón.
2 Echa el arroz cuando la leche hierva y remueve sin parar durante todo el proceso. Así no se nos pegará en ningún momento y se soltará todo el almidón del arroz.
3 Ve echando la nata poco a poco mientras remueves para que se vaya integrando.
4 Mantén bajo el fuego siempre, así le damos tiempo al grano para que se ablande y no chupe todo el líquido de golpe.
5 Cuando veas que el grano del arroz ya está blando, aparta tu arroz con leche del fuego y añade la nuez de mantequilla.
Remueve bien para integrarla.
6 Sírvelo en tus cuencos como más te guste; caliente o frío, con canela por encima o sin canela.
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