Te proponemos unas barritas de fresa y avena, un bocado perfecto para recargar pilas y con la fruta de la temporada. Receta fácil y para todos los gustos.
¡La vida con fresas siempre es mejor!
Ingredientes para: 12 Porciones
Tiempo de elaboración: 55 min
Dificultad: Fácil
Para ello necesitarás:
Barritas
100 gr copos de avena
96 gr de harina de trigo integral
67 gr azúcar morena
1/2 cdita de canela en polvo
1/4 cdita de sal
90 gr de mantequilla
90 gr de fresas frescas
1 cda de azúcar granulada
1 cdita maicena
1 cdita jugo de limón
Vidriado
80 gr azúcar glas
1/2 cdita de extracto puro de vainilla
1 cda de leche
1 Precalentamos el horno a 200º. Cubrimos un molde para hornear rectangular de tamaño medio con papel para horno, (este tiene que salir por fuera de los bordes) y reservamos.
2 En un bol mediano, mezclamos avena, harina, azúcar moreno, canela y sal hasta que se cree una mezcla uniforme.
3 Derretimos la mantequilla y la agregamos a la mezcla anterior hasta que se forme una masa arenosa, reservamos unos 100 gr para después.
4 Colocamos la mezcla en el molde y la presionamos creando una capa uniforme, una vez hecho, dejamos reposar.
5 En otro bol mezclamos las fresas, el azúcar, la maicena y el zumo de limón, agregamos la mezcla reservada para que se una la mezcla.
6 Horneamos durante 30/35 min a una temperatura de 200º aprox, cuando nuestra gran barra tenga color ligeramente dorado.
7 Una vez horneado, dejamos enfriar en una rejilla. Preparamos el glaseado, mezclando azúcar glas, vainilla y leche hasta crear una pasta. Rociamos las barra y las cortamos en cuadrados.
Servimos y recargamos pilas!!!
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