¡Ay! ¡Cómo nos gustan los clásicos! Hoy os traemos el conocido bizcocho de yogur con nuestro toque más especial. ¡Sigue leyendo si no quieres perdértelo!
Ingredientes para: 8 personas
Tiempo de elaboración: 60 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
1 yogur griego natural
1 medida de aceite de girasol
3 huevos
1 limón
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 sobre de levadura química
(Vamos a utilizar el vasito de yogur para medir el resto de ingredientes.
1 medida = 1 vasito)
1. Precalentamos el horno a 180 °C arriba y abajo. Colocamos papel vegetal en el molde y engrasamos con un poquito de aceite.
2. Vertemos el yogur en un recipiente. Lavamos y secamos el vasito de yogur y preparamos los ingredientes que vamos a utilizar.
3. Cascamos los huevos y los añadimos. Incorporamos el aceite de girasol y el azúcar. Batimos todo bien.
*Si lo prefieres puedes utilizar aceite de oliva, pero tendrá un sabor más fuerte.
4. Rallamos el limón y lo exprimimos. Añadimos la ralladura y el zumo a la mezcla. Batimos de nuevo.
5. Es hora de añadir la harina y la levadura. Tamizamos la harina y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla. Hacemos lo mismo con la levadura. Batimos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
6. Vertemos en el molde y metemos al horno.
7. Cambiamos el horno a calor solo abajo, pero mantenemos los 180 °C. Horneamos durante 50 minutos aproximadamente
Puedes comprobar que está hecho pinchando un palito. Nosotras hemos utilizado un palito de brocheta.
Comments