Nos encantan los días en los que nos ponemos a cocinar platos con sabores que se salen de lo que estamos acostumbrados, y esta receta no es simplemente una brocheta de pollo normal...¡Tiene un sabor especial!
Ingredientes para 4 personas
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás
1 pechuga de pollo grande
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de canela
1 pimienta cayena
1 limón
Sal
2 cucharadas de Aceite de oliva
Cebollino
1 Corta la pechuga en cuadrados medianos, o del tamaño que quieras para crear tu brocheta.
2 En un bol agrega el aceite, el ajo ligeramente machacado, la canela, el comino, la cayena aplastada, el zumo del limón y sal al gusto. Mezcla bien.
3 Añade los trozos de pollo e impregna bien la carne con todos los ingredientes del paso anterior.
Deja reposar la carne unos 20 minutos.
4 Tras pasar ese tiempo, crea tu brocheta con los pinchos y añade de 5 a 6 trozos por brocheta.
5 Saca la plancha, añade una pizca de aceite y haz tus brochetas hasta que se queden doradas.
Después sírvela con cebollino bien picado por encima.
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