Hoy tenemos una receta muy sencilla que seguro que viene muy bien para esas semanas ajetreadas o reuniones con familia y amigos. La bruschetta es un aperitivo fácil y rápido de hacer. Y aunque hemos utilizado pan de pizza, lo más normal es utilizar pan tostado. ¡Sigue leyendo y no te pierdas nada!
Ingredientes para: 2 personas
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
Masa de pizza fina (preparada)
1 tomate grande
1 diente de ajo pequeño
6 hojas de albahaca
Un chorrito de AOVE
Una pizca de sal
1. Precalentamos el horno a 200ºC arriba y abajo.
2. Mientras tanto, extendemos la masa de pizza y, con un vaso cortamos la masa en círculos. Colocamos papel vegetal sobre la bandeja de horno y ponemos los círculos de masa de pizza. Horneamos durante 15 minutos.
3. Mientras, lavamos el tomate el tomate y la albahaca. Cortamos el tomate en dados y picamos la albahaca en trocitos medianos. Reservamos en un recipiente.
4. Pelamos el diente de ajo y lo picamos en trozos muy pequeños. Añadimos al recipiente con el tomate y la albahaca.
5. Añadimos una pizca de sal y vertemos un buen chorro de aceite en el recipiente. Mezclamos todos los ingredientes y colocamos en un plato para servir.
6. Sacamos nuestros panes de pizza del horno y dejamos que enfríen sobre una rejilla.
7. Servimos los panes y la mezcla de ingredientes y... ¡a montarse unas buenas bruschettas!
Comments