Nos vamos volando a Venezuela, a probar uno de los ricos manjares procedentes de allí: La cachapa. Este plato es muy fácil de hacer y está ¡delicioso!
Ingredientes para: 4 unidades
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
150 gr de maíz
1 huevo
4 cdas de harina de maíz
1/2 vasito de leche
1 cda de azúcar
1 cdta de sal
Mantequilla
1 bola de mozzarella
1. Añadimos el maíz, el huevo y la leche en un recipiente y batimos con una batidora eléctrica.
2. Añadimos el azúcar y la sal y batimos de nuevo.
3. Por último, añadimos la harina de maíz y batimos una vez más.
4. Dejamos reposar la mezcla en la nevera durante unos 10 o 15 minutos.
5. Cortamos la bola de mozzarella en rodajas. Reservamos.
6. Calentamos una sartén a fuego medio. Echamos un pegotito de mantequilla y cuando se haya derretido, vertemos unas cuatro cucharadas de la mezcla. Esparcimos hasta formar una especie de crep redonda con un grosor de medio centímetro aproximadamente.
7. Pasados unos dos minutos, cuando veamos que se va haciendo la masa y que se está dorando, le damos la vuelta. Cuando se haya tostado, colocamos tres rodajas de mozzarella y doblamos por la mitad. Dejamos que se derrita un poco el queso y retiramos del fuego. Repetimos el proceso con el resto de la masa.
¡Listo! ¡Ya tenemos unas ricas cachapas para comer!
Commentaires