Hay muchas formas de prepararte una receta saludable y rica.
Solo tienes que echarle algo de imaginación, aunque en este blog encontrarás muchas ideas que te salvarán en más de una ocasión.
Ingredientes para 4 personas
Tiempo de elaboración 10 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás
1 remolacha cocida
1/2 naranja
Queso de cabra
Sal
Arándanos
Anarcardos
Sal
Aceite
Para la salsa
2 Cucharada de miel
1 Cucharada de mostaza
Zumo de 1 naranja
Zumo de una lima
Pimienta
1 Saca el zumo de la naranja y de la lima. Después pon este jugo en una sartén junto a la miel, pimienta y la mostaza.
Remueve y deja que la salsa reduzca a fuego suave. Cambiará de textura tras pasar unos minutos, así que cuando espese puedes sacarla del fuego.
2 Corta la remolacha con una mandolina para crear lonchas finas, y con el tenedor corta la naranja sin piel de la misma manera. Que quede fino.
3 Distribuye tus lonchas de remolacha y naranja por el plato y agrega los arándanos, los anacardos y el queso de cabra al gusto.
4 Echa algo de sal y un chorro de aceite.
Para finalizar, reparte la salsa de naranja y lima que hemos creado en el primer paso y ya tienes tu plato listo.
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