No hace falta que nos compliquemos cuando tenemos prisa, te presentamos una receta fácil y deliciosa.
Es una receta que encaja como entrante, comida o cena.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
500 gr. de champiñones frescos
100 gr. de jamón en taquitos
100 g. de queso feta
1/4 cebolleta
Pizca de pimienta negra molida
Sal al gusto
Aove
Perejil / Albahaca fresca
Para esta receta, los mejores champiñones son los de portobello, ya que por su gran tamaño es más fácil rellenarlos y más sabrosos.
1. Lavamos y limpiamos los champiñones. Quitamos la piel con una puntilla, picamos los pies de los champiñones (los tallos).
2. Salteamos los champiñones, los tallos, la cebolleta y el perejil o albahaca fresca, en la plancha o en un sartén con un poco de aove y pimienta negra molida. Agregamos los taquitos de jamón y cocinamos durante 1 min, hasta que estén dorados. Puedes agregar un par de ajos pequeños para potenciar el sabor.
3. Cuando ya lo tenemos salteado, retiramos del fuego y emplatamos.
4. Desmenuzamos el queso feta con las manos y lo colocamos encima de las setas. En este paso puedes cortarlo en taquitos y darles un golpe de calor en la sartén para que absorba el sabor del ajo.
¡Esperamos que disfrutes!
Comments