Os dejamos una receta oriental, a base de fideos chow mein y hortalizas que podrás preparar en menos de 30 minutos.
¡Vamos a usar el wok!
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad Baja
Para ello necesitarás
180 gr de fileos chow mein
Aceite de sésamo o de oliva
Sal
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
1/2 puerro
200 ml leche de coco
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/4 de chile rojo
Cilantro
1 Pica la cebolla, el pimiento y el puerro. Hazlos en el wok junto a un chorro de aceite de sésamo y sal.
2 Añade al wok la leche de coco y la cúrcuma. Rehoga todo hasta integrar los ingredientes.
3 Pon agua con sal al fuego hasta que hierba y después retírala.
Mete los fideos al agua durante 5 minutos o hasta que se queden con la dureza deseada.
4 Rehoga la salsa con los fideos chow mein durante 5 minutos, y sirve con cilantro picado.
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