Esta receta es sencilla y como siempre, sabrosa.
Si no sabes que otros platos poder hacer con las espinacas, este es sin duda una opción de diez.
Con este frío, mejor algo caliente.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: baja
Para ello necesitarás:
300 gr de espinacas frescas
30 gr de mantequilla
30 gr de harina
300 ml de leche
2 rebanadas de pan de molde
Sal
Nuez moscada
Pimienta
Comino
1 Pon una olla al fuego con agua hasta la mitad de su capacidad y añade una pizca de sal.
Mete las espinacas unos 7 minutos hasta que estén cocinadas.
2 Mientras preparamos la crema de las espinacas, meteremos al horno las rebanadas de pan ya cortadas en triángulos, unos 10 minutos a 190 grados para que se queden crujientes.
3 En un cazo, echa la mantequilla y espera que se derrita para echar después la harina.
Rehoga todo junto hasta crear una masa espesa y amarilla.
Ve vertiendo la leche poco a poco hasta que se integre toda, sin dejar de remover con una varilla y evitando que queden grumos.
Echa sal, comino, nuez moscada y pimienta al gusto.
4 Cuando tengas la crema ya hecha, júntala con las espinacas previamente escurridas y deja la mezcla en la sartén otros 3 minutos más.
5 Sirve la crema en tus platos y añádele el pan tostado.
Comentários