Si tienes poco tiempo y además, poquitas ganas de cocinar, esta receta está hecha para ti.
El hummus se prepara facilísimo, y además tienes varias ideas que ojear en nuestro blog para preparar tu sabor favorito.
En este caso, la demos una pizca de picante y lo acompañamos de brochetas vegetales.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 30 min
Dificultad: baja
Para ello necesitarás
Hummus picante
250 gr de garbanzos cocidos
1 cucharada de Tahini
Sal
1 cucharada de curry
1/2 Chile rojo
2 cucharadas de aceite suave
1/2 lima
Para las brochetas vegetales
1/2 calabacín
1/2 berenjena
Cherrys tricolor
1/2 Cebolla roja
Pimiento amarillo
AOVE
Sal
1 Si decides acompañar tu hummus con unas brochetas vegetales, intercala tus ingredientes en pinchos de forma que la brocheta quede completa con todos los elementos: berenjena, calabacín, cebolla, pimiento y cherrys.
Mételas al horno sobre un papel vegetal, con algo de sal y un chorro de AOVE durante 25 min a 180 grados.
2 Para el hummus lava bien los garbanzos cocidos y mételos en tu batidor, donde deberás añadir el tahini, el aceite, la sal y el zumo de la lima.
Tritura bien y agrega el chile bien picado más el curry. Sigue batiendo hasta integrar todos los elementos.
Si quieres una textura más ligera puedes agregar un chorro de agua.
(Si no tienes chiles, puedes utilizar chile seco en polvo o cayenas trituradas)
3 Sirve el hummus en tu cuenco y agrega pimentón picante y un chorro de aceite.
¡Rapidito!
Comentários