Si tienes mucha prisa, y pocas ideas para comer algo rico hoy, echa un vistazo a esta ensalada tan fácil como sabrosa.
En menos de 10 minutos te la estarás comiendo. Prometido.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
2 aguacates
2 tomates
1/2 cebolla roja
Sal
2 cucharadas de AOVE
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de miel
1 Lava los tomates y saca la carne del aguacate. Nosotros preferimos servir la ensalada con el aguacate en tiras.
2 Corta en gajos los tomates de manera que no queden demasiado gruesos, al igual que la cebolla roja. En este caso, cuanto más fina, mejor.
3 En un bol deberás preparar la vinagreta, la cual debe contener la sal, la miel, la mostaza y el aceite de oliva. Cuando más la mezcles, las ligada quedará.
4. Esparce la vinagreta sobre el resto de ingredientes y... ¡LISTO!
¿Fácil? Ya te lo habíamos dicho. Pero rico rico, también.
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