Os dejamos una receta italiana para que pruebes a hacerla en casa y verás que espectacular queda.
Existe variedad de focaccias para preparar, aunque esta idea que os traemos hoy es sin duda una de las TOP.
Ingredientes para 4 personas
Tiempo de elaboración 90 min
Dificultad: media
Para ello necesitarás
7 gr de levadura fresca
240 ml de agua tibia.
1/2 cda. Azúcar
350 gr de harina de fuerza
1/2 cda de sal
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
Aceitunas verdes sin hueso
Tomates secos
Sal gorda
Orégano
1 Primero diluye la levadura en el agua tibia hasta que no queden grumos.
2 En un bol echa la harina tamizada, la sal, el azúcar, las cucharadas de aceite y mezcla bien.
Después añade el agua con la levadura al bol y amasa hasta crear una bola uniforme.
3 Deja reposar la masa en el bol, tapada con un trapo de cocina limpio y en un lugar cálido durante 30 minutos.
4 Cuando tu masa haya crecido, estírala en una fuente de horno y clava los dedos en la masa para crear hoyos.
Corta las aceitunas por la mitad y el tomate seco en trozos para añadírselas a la focaccia. Presiona los trozos contra la masa.
5 Añade sal gorda por encima de la focaccia, un chorro de aceite y orégano al gusto.
6 Hornea la focaccia a 200 grados durante 25 min.
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