Galletas de chocolate rellenas de chocolate blanco

Ya estamos muy cerquita del finde y queremos endulzarte lo que queda de semana con estas galletas que están de muerte y además son muy sencillas de preparar.

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Ingredientes para 8-10 galletas

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Dificultad: baja

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Para esta receta necesitarás:

35 gr de cacao

120 gr de harina de avena

70 gr de panela

60 gr de leche de almendras

110 gr de mantequilla

Canela

Una tableta de chocolate blanco

1. Derrite la mantequilla en el microondas, con cuidado para que no se queme, hasta que quede líquida.

2. Mezcla todos los ingredientes menos el chocolate blanco en un bol hasta que quede una masa moldeable.

3. Con las manos mojadas, haz bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Aplástalas e introduce en el centro de cada galleta una onza de chocolate blanco. Después, ve doblando hacia dentro los lados de la galleta hasta que la onza quede completamente cubierta.

4. Hornea durante 15-20 minutos a 180º.