Winter is coming!! Estamos viviendo días de verdadero frío por el centro de la península, por lo que os proponemos recetas que nos hacen entrar en calor y nos mantienen con energía todo el día. Una receta súper sencilla y rápida.
¿Hay mejor manera de mezclar hortalizas y verduras?
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración 30 minutos
Dificultad: baja
Para ellos necesitarás
1 Bote de garbanzos
500 g de espinacas / acelgas
1 pimiento rojo (asado)
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
200 ml caldo (al gusto)
Comino
Sal y pimienta negra
1 Comenzamos pelando y picando el ajo (retirando el interior), a continuación repetimos con la cebolla.
2 En una cazuela mediana, calentamos aove a fuego medio, rehogamos la cebolla, el ajo, el pimiento y las espinacas, cuando hayan tomado color agregamos los taquitos de jamón.
3 Pasados unos 10 minutos agregamos los garbanzos, previamente lavados y escurridos, aumentamos a fuego fuerte para que estos tomen color durante 2 minutos.
4 A continuación agregamos el caldo, si queremos que sea más caldoso, podemos agregar al gusto. De esta manera quedará como una sopa.
5 Retiramos del fuego y le agregamos queso al gusto.
¡Disfrutamos y entramos en calor!
Comentarios