¿Cuántos lovers de los gofres puede haber en el planeta? HOA es uno de ellos sin dudarlo.
Esta receta, aunque es salada, es increíble para una comida rápida, donde a lo único que debes ponerle esfuerzo es a esperar a que la gofrera haga su trabajo.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración 20 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
3 patatas medianas
350 gr. de harina
1 cucharita de levadura
50 gr. de queso parmesano rallado
1 huevo
150 gr. de leche
3 tomates secos
Sal
Pimienta
1 Asa las patatas en el microondas hasta que estén blandas y pélalas con cuidado de no quemarte.
2 Machácalas en un bol con la ayuda de un tenedor y ve incorporando los tomates secos picados, la harina tamizada, levadura, sal y la pimienta.
Mezcla todo bien.
3 En otro bol bate los huevos y añade la leche, además del parmesano.
4. Mezcla ambos bols hasta llegar a tener una masa densa que poder meter en la gofrera caliente.
Recuerda que la gofrera debe tener algo de grasa para que no se nos peguen.
5 Pon masa en el centro de la gofrera y espera unos minutos hasta que veas hecha tu masa y bien dorada.
6 Acompaña estos gofres con tu salsa favorita. En nuestro caso nos decantamos por tomate con tabasco y algo de orégano.
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