Tenemos siempre el corazoncito dividido entre pizza o hamburguesa ¿Verdad?
Hoy nos decantamos en HOA por hamburguesa casera, con un toque picante, más dos de nuestros ingredientes favoritos.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: baja
Para ello necesitarás
2 panes de hamburguesa
200 gr de carne picada de vacuno
4 lonchas de queso Edam
1 cebolla roja
2 aguacates
Cilantro
Sal
Pimienta
Especias smokey burger (Opcional)
Chile molido
1 cucharada de ron
1 yema de huevo
lima
1 Empieza preparando la carne para la hamburguesa mezclando la carne picada con la yema del huevo, el ron, pimienta, chile y sal. (Deberás echar más sal de lo normal para que la carne quede bien del punto de este ingrediente).
Mezcla todos los ingredientes y separa la carne para crear la forma de hamburguesa.
2 Pocha la cebolla morada con algo de aceite, a fuego suave durante unos 10 minutos.
Mientras machaca los aguacates con la ayuda de un tenedor y añade un chorrito de lima, sal y el cilantro al gusto.
3 Cuando la carne de las hamburguesas estén preparadas con su forma, echa por encima y a cada lado, las especias que le darán un toque ahumado. Existen sobres de la marca Ducros que podrás encontrar en Hipercor o Corte Inglés.
Hazlas en la sartén o parrilla y déjalas al punto que te guste. Las nuestras están poco hechas.
Antes de sacarlas de la sartén, añade el queso y así se fundirá con el calor.
4 Monta tu hamburguesa añadiendo la carne con el queso, la cebolla y el aguacate.
Puedes tostar el pan antes o bien calentarlo con todos los ingredientes una vez hayas montado la hamburguesa.
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