Combinación de sabores para nuestros helados de verano hay mil, pero alguno hay que elegir... así que te proponemos una receta de helado de mango con albahaca tan rico como refrescante.
Ingrediente para 6 unidades
Tiempo de elaboración: 30 min
Dificultad: baja
Para ello necesitarás:
200 gr de mango congelado
200 ml de leche de avena
200 ml de nata para montar
100 gr de azúcar glass
4/5 hojas de albahaca
1. Necesitarás tener congelado el mango antes de empezar esta receta, si no, el tiempo que se necesita para estar en la heladera será mucho mayor. Así que deja un mango cortado en trozos pequeños durante 2 horas en tu congelador.
Una vez lo tengas, tritúralo hasta obtener la textura granizada.
2. En un bol, monta la nata. Recuerda que tiene que estar fría. De manera contraria no se montará. Cuando la tengas, añade el azúcar glass incorporándolo con movimientos envolventes, tendiendo cuidado de no cortar ni desmontar la nata.
3. Mezcla la combinación de nata y azúcar con el mango triturado y la leche de avena. Sigue incorporando tus ingredientes con el mismo cuidado del paso anterior.
4. Mete tu mezcla en la heladera y añade 4/5 hojas de albahaca bien picadita, y déjalo enfriarse en la máquina durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que encuentres la textura de helado deseada.
¡Hechooo!
Ya tienes helado de mango y albahaca.
Sin duda el mango es de las frutas más deliciosas y además, la albahaca le combina fenomenal.
Si quieres comértelo con un poco de sirope de chocolate, no seremos nosotras quien te lo impida.
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