Para preparar los famosos hummus, no siempre es necesario utilizar garbanzos.
¿Probamos a hacerlo de alubias pintas? ¡Claro que sí!
Ingredientes para 4 personas
Tiempo de elaboración: 10 min
Dificultad baja
Para ello necesitarás
100 gr de judías pintas ya cocinadas
1/4 de ajo
1 cucharada de aceite
Sal
Comino
1 cucharada de tahini
Sésamo
Un chorro de limón
2 cucharadas de agua
1 Lava las judías con agua abundante y échalas a un vaso triturador.
2 Añade al vaso el ajo, la sal, el comino, tahini, agua, chorro de limón y el aceite.
3 Tritura los ingredientes hasta conseguir buena textura
4. Añade más agua si lo ves demasiado espeso.
5 Sirve tu hummus con sésamo y un chorro de aceite. En nuestro caso hemos añadido aceite Picual.
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