Para una cena rápida y muuuuuuuy rica el mejor recurso es una pizza, pero aquí va una receta algo diferentes para los que nos gusta el calabacín.
Ingredientes para 6 unidades
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: baja
Para ello necesitarás
Para la masa
400 gr de harina
200 ml de agua
1/2 calabacín
Sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 sobre de levadura
Toppings
4 cucharadas de tomate frito
Orégano
1/2 Calabacín
Queso ricotta
Albahaca
1 tomate
1 En un bol echa la harina junto con la sal y la levadura.
Remueve para que los ingredientes se integren.
Por otro lado, ralla el calabacín ya pelado e incorpóralo al bol.(Puedes no pelarlo y la masa quedará de un ligero color verde según sea el tono del calabacín) También vierte el aceite y el agua tibia para empezar a amasar y crear una bola uniforme. Así conseguirás la base de tu pizza.
2 Cuando la masa no se te pegue a los dedos, podrás hacer particiones que después serán las mini pizzas o pizzetas.
Cuando tengas separada la masa, dale forma redonda a cada una de ellas.
3 Añade el tomate frito a cada base y algo de orégano.
Nosotras hemos elegido acompañar la masa con tiras de calabacín cortadas en la mandolina, queso ricotta y un cuarto de tomate en cada pizzeta.
4 Hornea las pizzetas a 210 grados durante 20 minutos y decora con albahaca.
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