RATATOUILLE

Te preparamos el plato típico de la película. Una saludable ratatouille de hortalizas guisadas para empezar la semana sin excesos, pero disfrutando de una comida baja en calorías y gran sabor.

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Ingredientes para 2 personas

Tiempo de elaboración 70 minutos

Dificultad: Baja

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Para ello necesitarás

1 Berenjena

1 Calabacín

1 Cebolla roja

2 Tomates

5 Cucharadas de Aceite de oliva

Hierbas provenzales

2 Dientes de ajo

Sal

1 Lava las hortalizas y córtalas en rodajas finas.

En un molde, echa el tomate frito sobre la base y extiéndelo. Después, el orégano bien repartido.

2 Coloca las hortalizas el fila, una sobre otras y alternándolas.

En un bote agrega los ajos ligeramente machacados, el aceite, sal y las hierbas provenzales.

Cierra el bote y agítalo con fuerza para mezclar todos los ingredientes.

3 Vierte el aceite sobre las hortalizas, con cuidado de que caiga sobre todas ellas.

4 Hornea las verduras a 180 grados, durante 50 minutos, mientras se queda tapado con papel del plata para que las hortalizas no se quemen.

Tras pasar este tiempo, quita el papel y hornéalo 10 minutos más.