¿Días con prisas y poca inspiración? Te traemos un plato rápido y lleno de sabor, aunque ayer fuese blue monday hoy toca salir a comerse el mundo y si sabe como este plato... Será delicioso!
Ingredientes para 2 personas
Tiempo elaboración: 20 minutos
Dificultad: baja
Para ello necesitarás:
2 pechugas de pollo deshuesadas
1 cdas de aove
8 espárragos
200 gr de champiñones
100 ml salsa de soja
3 cditas de ajo picado
1/4 taza de azúcar morena
1 cdita de aceite de sésamo
1/4 cucharadita de jengibre molido
cebollino
semillas de sésamo
1 Cortamos en dados las pechugas, salpimentamos y marinamos con salsa de soja,
reservamos. A continuación, salteamos el pollo durante 3-4 minutos hasta que se dore por fuera.
2 Agregamos los espárragos y los champiñones a la sartén y continuamos salteando de 3 a 4 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los espárragos, hasta que estén tiernos.
3 Batimos la salsa de soja, el ajo, el azúcar morena, el aceite de sésamo y el jengibre. Vertemos en la sartén y dejamos reposar durante un par de minutos. Agregamos agua y esperamos a que espese.
4 Retiramos del fuego, decoramos con semillas de sésamo y cebollino.
Delicioso y rapidiiiiiisimo!
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