¡Hoy tenemos una receta super sencilla y clásica! Estos spaghetti harán que tu martes sea menos martes, o al menos que disfrutes del momento de la comida.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Baja
Para ello necesitarás:
200 gr de spaghetti
150 gr de gambas peladas
1 calabacín
3 dientes de ajos
2 cucharadas de perejil fresco
Un vaso de vino Blanco
1 guindilla cayena
AOVE
Sal
1. En una olla ponemos a hervir agua. Cuando entre en ebullición, añadimos una cucharadita de sal e incorporamos los spaghetti. Cocemos durante unos 10 minutos, hasta que estén al dente. Escurrimos y reservamos.
2. Pelamos y troceamos los dientes de ajo. En una sartén, vertemos un chorrito de aceite y calentamos a fuego bajo. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los ajos. Una vez se doren incorporamos la guindilla.
*Podemos quitarle las semillas a la guindilla para suavizar el picor.
3. Mientras, lavamos y cortamos el calabacín en trocitos. Incorporamos a la sartén, y removemos durante unos 5 minutos. Una vez veamos el calabacín dorado y con cuidado de que no se queme el ajo, añadimos las gambas y cambiamos el fuego a fuerte.
4. Lavamos y picamos el perejil. Quitamos la guindilla e incorporamos el vino blanco y el perejil. Dejamos que reduzca hasta que se evapore el alcohol. Echamos una pizca de sal.
5. Por último, añadimos los spaghetti y removemos hasta que todo esté bien mezclado.
¡A DISFRUTAR!
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