¿Los has probado? El sabor de los tacos pastor es riquísimo y muy especial.
Si eres fan de la piña, debes probar a hacerlos.
¡Viiiiva Meeeeeexico!
Ingredientes para 6 unidades
Tiempo de elaboración 30 minutos
Dificultad Baja
Para ello necesitarás
100 gr de carne de cerdo adobada
1 cebolla roja
3 rodajas de piña el almíbar
3 cucharadas de zumo de piña
Sal
Aceite de oliva
Salsa taquera (Hemos utilizado de aguacate picante)
Especias para tacos al gusto
Cebollino
Queso curado en polvo
1 Primero pica la cebolla y corta tanto el cerdo adobado como dos rodajas de piña en tacos pequeños.
Sofríe todo en una sartén y cuando esté bien dorado, agrega las especias para tacos, sal y el zumo de piña.
Deja los ingredientes en el fuego un par de minutos más para que la carne absorba el sabor de la piña.
2 Pica fino el cebollino y resérvalo. También debes tener preparada la piña de la rodaja que nos queda, cortada en trozos pequeños para acompañar nuestro taco.
3 Caliente las tortillas. En nuestro caso hemos preferido tortillas de trigo.
4 Monta tu taco añadiendo el relleno, y no te olvides de poner el cebollino, la piña sin cocinar, espolvorear con el queso y la salsa taquera que prefieras.
¡Hecho!
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