Este postre, además de estar riquíiiisimo, tiene una elaboración muy sencilla.
Café + bizcocho + cacao + mascarpone = ¡Súper postre italiano!
Ingredientes para 6/8 vasos
Tiempos de elaboración: 20 minutos
Dificultad: baja
Para ello necesitarás
500 gr de mascarpone
1 paquete de soletillas
2 huevos L
80 gr de azúcar blanco
Cacao
1 Taza de café solo
1 Primero haz el café para que nos de tiempo a que se enfríe antes de ponerlo en nuestro postre.
Elige tu café solo favorito y mételo en la nevera una vez tengas servida tu taza.
2 Separa las yemas de las claras. Con estas últimas bátelas hasta conseguir el punto de nieve y resérvalas.
Las yemas deberás juntarlas con el azúcar y batirlas hasta que el grano haya desaparecido.
3 Añade el mascarpone a las yemas e intégralo con paciencia y movimientos envolventes. Después, haz lo mismo con las claras montadas. Reserva.
(Es más sencillo si el queso lo tienes a tª ambiente)
4 Moja las soletillas en el café, que irán en la base de nuestro molde. Después agrega una capa de crema y repite el proceso hasta que hayas terminado con una capa de crema.
5 Refrigera tu tiramisú y antes de servir, cubre la superficie con cacao espolvoreado.
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