Cuando llegan estas fechas...¡TOOOORRRIIIIJJJAAAAAAS!
Le damos un ligero toque diferente y las compartimos con todos los vosotrxs para que podáis disfrutarlas igual que lo hemos hecho nosotras.
Ingredientes para 6 unidades
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: baja
Para ello necesitarás
6 panes de leche
3 vasos de leche entera
Una tira de piel de limón
1/2 cucharadita de canela
2 huevos
1 nuez de mantequilla
Para la cobertura
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharada de canela
1 Pon un cazo al fuego con la leche, la piel del limón y el azúcar.
Cuando hierva, retírala del fuego.
2 Corta los extremos del pan de leche para hacer una torrija rectangular.
3 Prepara un bol con los huevos batidos.
4 Moja los panes en la leche hasta que estén blandos y después pásalos por el huevo.
5 En una sartén, engrasa el fondo con mantequilla para ir haciendo las torrijas hasta que se queden bien dorados por todos los laterales.
6 Cuando estén todas las torrijas bien doradas, pásalas por una mezcla que hayamos preparado previamente de azúcar y canela.
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